중국 동부 산둥(山東)성 자오좡(趙莊)시 스중(石中)구 주민들은 12월 22일이 중국 음력의 중요한 기간인 동지(東志) 또는 동지(冬至)였기 때문에 만두를 먹었다.

중국 문화에서 동지는 깊은 겨울의 시작을 나타낸다. 또한 가족 모임을 위한 시간이기도 하다. 이날 중국 전역의 가족들이 모여 만두를 먹으며 서로 축하하고 건강을 기원하며 행복한 시간을 보낸다.

이번 동지(冬至)에는 스중구(石中區)에서 30년 넘게 운영해온 만두집이 만두를 먹으려는 손님들로 붐볐다. 주방 보조원들이 얇고 부드러운 반죽 포장지를 능숙하게 만들고, 다진 고기, 야채, 조미료로 구성된 속을 한 숟가락 떠서 포장지 중앙에 놓고 접고 밀봉하여 반달 모양의 만두를 만들어 끓인 후 진미를 만들었다.

만두를 한 입 베어 물고 따뜻한 수프를 한 모금 마시면 추운 겨울날 고객에게 편안한 따뜻함을 가져다 줄 것이다.